Produto regional de Setúbal. E uma bolacha artesanal cuja receita foi criada pela família Piedade há mais de um século. A bolacha começou por ser comercializada na Feira de Santiago (julho) e também nas ruas da cidade. Embora já não participasse no negócio da família o meu avô Francisco manteve a tradição de fazer as bolachas em julho para consumo próprio, quando eu era criança gostava de assistir ao fisicamente exigente “cerimonial” da confeção das bolachas e mantenho ainda a doce memória do cheiro da bolacha que invadia a casa do meu avô.

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Muitos anos mais tarde (2014) "recuperei" a receita do avô e comecei a produzi-la e a comercializá-la em lojas e mercearias de produtos regionais e de especialidades. A bolacha sabor Tradicional tem grãos de erva-doce o que lhe confere um sabor distinto, tem uma dualidade doce/salgado e é estaladiça, por gostar de dar um cunho pessoal a tudo o que faço e por acreditar que podemos sempre fazer mais e melhor criei novos sabores que são igualmente muito apreciados, são eles: Laranja, Moscatel, Noz & Figo, Gengibre, Ameixa e Canela & Limão.

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Bom apetite

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Maria Piedade